تشهد أسواق الدواجن في مصر حالة من التذبذب الملحوظ خلال تعاملات اليوم الخميس 30 أبريل 2026، حيث استقرت الأسعار عند مستويات متفاوتة بعد موجة من الارتفاع والانخفاض الحاد استمرت خلال الفترة الماضية.
ويُرجع خبراء هذا التباين إلى تغير معدلات الطلب المرتبطة بمواسم الأعياد، إلى جانب تذبذب تكاليف الإنتاج والنقل، وهو ما ينعكس مباشرة على حركة الأسعار في الأسواق المحلية.
أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
استقر سعر كيلو الدواجن البيضاء اليوم داخل المزرعة عند 91 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك النهائي في الأسواق الشعبية والمحال التجارية بأسعار تتراوح ما بين 101 و105 جنيهات، ويختلف السعر باختلاف المنطقة الجغرافية وتكاليف التوزيع.
وفي سياق متصل، سجلتِ الدواجن "الأمهات" استقرارًا نسبيًّا عند 80 جنيهًا بالمزرعة، لتباع للمستهلك بأسعار تبدأ من 90 وتصل إلى 95 جنيهًا. أما الدواجن "الساسو" (الحمراء)، فقد بلغت قيمتها في المزرعة 101 جنيه، لتصل إلى طاولات المستهلكين بنحو 110 جنيهات إلى 115 جنيهًا.
أسعار الدواجن ومشتقاتها
شهدت أسعار مشتقات الدواجن استقرارًا عند المستويات التالية:
البانيه: يتراوح سعر الكيلو بين 230 و250 جنيهًا.
الأوراك: سجلت ما بين 105 و110 جنيهات.
الكبد والقوانص: استقرت عند 145 جنيهًا.
أجنحة الدواجن: سجلت مستويات تتراوح بين 55 و65 جنيهًا.
بورصة البيض اليوم
لم تبتعد أسعار البيض عن حالة التباين، وجاءت كرتونة البيض في الأسواق كالتالي:
البيض الأبيض: بين 110 جنيهات و120 جنيهًا.
البيض الأحمر: بين 115 و120 جنيهًا.
البيض البلدي: وهو الأعلى سعرًا، حيث تراوح بين 130 و135 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت والطيور الأخرى
سجلت حركة بيع الكتاكيت والبط تباينًا ملحوظًا وفقًا للأنواع:
الكتكوت الأبيض (شركات): يتراوح بين 18 و20 جنيهًا.
الكتكوت الساسو والفيومي: سجل نحو 15 إلى 17 جنيهًا.
البط (مسكوفي ومولر): استقر عند 30 جنيهًا للصغار، بينما سجل الكيلو "لحم" مستويات بين 140 و160 جنيهًا.
زوج الحمام: سجل 160 جنيهًا، بينما بلغتِ الأرانب نحو 150 جنيهًا للكيلو.
يُذكر أن قطاع الثروة الداجنة كان قد سجل ارتفاعات قياسية خلال الشهر الماضي، قبل أن يعاود الانخفاض تدريجيًّا، ليدخل في مرحلة من "التذبذب القوي" التي تسيطر على مشهد الأسواق حاليًّا، وسط توقعات باستقرار الأسعار مع انخفاض حِدة الطلب الموسمي.