واصلت أسعار الأرز في السوق المصري اليوم الجمعة 14 نوفمبر 2025 استقرارها الواضح، سواء في أصناف الأرز الأبيض أو الأرز الشعير، مع ثبات ملحوظ في أسعار الطن بكافة الأنواع.
ويعد الأرز من أهم السلع الغذائية الأساسية على المائدة المصرية، نظرًا لاعتماد ملايين الأسر عليه كمصدر رئيسي للطاقة والكربوهيدرات، فضلًا عن كونه جزءًا أصيلًا من ثقافة الطعام في مصر.
أسعار الأرز اليوم في الأسواق المصرية
جاءت أسعار الأرز اليوم الجمعة على النحو التالي:
-
طن الأرز الشعير عريض الحبة: 17.3 ألف جنيه
-
طن الأرز الشعير رفيع الحبة: 16.1 ألف جنيه
-
طن الأرز الأبيض عريض الحبة: 24.1 ألف جنيه
-
طن الأرز الأبيض رفيع الحبة: 23.2 ألف جنيه
-
طن الأرز الأبيض البلدي "كسر 5%" عريض الحبة: 14.3 ألف جنيه
-
طن الأرز البلدي رفيع الحبة "كسر 5%": 13.6 ألف جنيه
أسعار كيلو الأرز اليوم في الأسواق
مع استقرار أسعار الطن، ثبتت كذلك أسعار كيلو الأرز في المحافظات، حيث تراوحت بين 23.5 و34 جنيهًا حسب النوع والجودة.
قواعد التسميد الناجح لمحصول الأرز
كشف تقرير صادر عن قطاع الإرشاد الزراعي أن نجاح تسميد محصول الأرز يعتمد بداية على تحليل التربة لتحديد احتياجاتها من العناصر الغذائية الرئيسية مثل:
-
النيتروجين
-
الفوسفور
-
البوتاسيوم
-
العناصر الصغرى الضرورية للنمو
ويُسهم هذا التحليل في وضع برنامج تسميد دقيق يضمن توازن العناصر المغذية وتلبية احتياجات النبات طوال مراحل نموه، بما ينعكس على زيادة الإنتاجية وتحسين جودة الحبوب.
احتياجات الأرز خلال مراحل النمو
-
في مرحلة النمو الخضري: يحتاج الأرز إلى كميات أعلى من النيتروجين لتعزيز تكوين الأوراق والسيقان.
-
في مرحلة التزهير وتكوين الحبوب: تزداد الحاجة إلى الفوسفور والبوتاسيوم لتحسين الجودة وزيادة قدرة النبات على مقاومة الأمراض.
التسميد العضوي والكيميائي
أوصى التقرير باستخدام الأسمدة العضوية إلى جانب الأسمدة الكيميائية، لما لها من دور في:
-
تحسين خصوبة التربة
-
زيادة احتفاظها بالرطوبة
-
تقليل الفاقد من العناصر الغذائية
كما أكد على أهمية تنظيم الري مع التسميد لضمان امتصاص العناصر بكفاءة وتفادي فقدان النيتروجين في مياه الري أو التربة.
الرش الوقائي والعناصر الصغرى
وفي حالات النقص الظاهر على النباتات، يُنصح باللجوء إلى الرش الوقائي بالأسمدة المعدنية والعناصر الصغرى لتعويض أي عجز خلال مراحل النمو.