أسعار الدواجن والبيض اليوم.. شهدت الأسواق والمحال التجارية اليوم الاثنين 2 فبراير 2026 استقرارًا في أسعار الدواجن والبيض، مع ثبات الأسعار مقارنة بالأيام الماضية، ما يوفر وضوحًا للمستهلكين قبل الشراء.
أسعار الدواجن اليوم
- سعر الدواجن البيضاء في المزرعة بلغ 80 جنيها بالمزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 94 جنيها.
- أسعار أمهات الدواجن بلغت حوالي 62 جنيها للكيلو، وتصل للمستهلك بسعر 77 جنيها.
- سعر الكيلو من الدواجن الساسو بلغت 100 جنيه بعدما كان سعرها 90 جنيها، لتصل للمستهلك بسعر 115 جنيهًا.
- سعر كيلو الدواجن البلدي بالمزرعة إلى 110 جنيهات، وتصل للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
أسعار أجزاء الدواجن اليوم
- سعر كيلو البانيه بالتبعية اليوم من 180 لـ 200 جنيه في بعض المحلات.
- سعر الأوراك من 80 لـ 90 جنيهًا.
- سعر كيلو الأجنحة يتراوح بين 60 و70 جنيها.
أسعار البيض اليوم
- سعر كرتونة البيض الأحمر 120 جملة وللمستهلك تتراوح ما بين 125 إلى 130 جنيها.
- سعر كرتونة البيض الأبيض 115 جنيهًا جملة وللمستهلك تتراوح ما بين 120 إلى 125 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض البلدي 140 جنيهًا جملة وللمستهلك تتراوح بين 145 إلى 150 جنيها.
تطورات قطاع الدواجن والبيض
وفي سياق متصل، تقرير من وزارة الزراعة أشار إلى اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة خالية من إنفلونزا الطيور، ما ساهم في إعادة فتح أسواق التصدير لمنتجات الدواجن بعد توقف دام منذ عام 2006، وهذه خطوة مهمة لتحسين القدرة التنافسية للقطاع، كما أشار تقرير سابق إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ حوالي 14 مليار بيضة، وإجمالي إنتاج الدواجن يصل إلى 1.4 مليار طائر سنويًا، ما يعكس حجم هذا القطاع وأهميته في تلبية احتياجات السوق.
حقيقة نقص المعروض من الدواجن
ونفى المركز الإعلامي لمجلس الوزراء صحة ما تردد مؤخرًا بشأن ارتفاع أسعار الدواجن نتيجة نقص المعروض منها في الأسواق، مؤكدًا أن هذه الأنباء عارية تمامًا من الصحة.
وأوضح المركز الإعلامي، في بيان نشره عبر منصاته الرسمية على مواقع التواصل الاجتماعي، أنه بالتواصل مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أكدت الوزارة توافر الدواجن بكميات كبيرة في مختلف الأسواق، مشيرة إلى أن معدلات إنتاج الكتاكيت من الأمهات خلال العام الجاري تفوق نظيرتها في العام الماضي.
وأكدت الوزارة أن السوق المحلية تشهد وفرة في الجدود والأمهات وكتاكيت التسمين، إلى جانب توافر كميات كافية من بيض المائدة، فضلًا عن وجود مخزون استراتيجي آمن من الدواجن المجمدة داخل ثلاجات المجازر، وهو ما يساهم في استقرار السوق وعدم وجود أي عجز في المعروض.