استقرت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم السبت 8 أغسطس 2026، بعد الارتفاع الذي شهدته أسعار الدواجن في بداية الأسبوع بنحو جنيهين للكيلو، وسط استمرار توافر المعروض وزيادة معدلات الإنتاج، بينما حافظت أسعار البيض على مستوياتها الحالية دون تغييرات ملحوظة.
ويأتي استقرار الأسعار في الوقت الذي يشهد فيه قطاع الثروة الداجنة في مصر معدلات إنتاج مرتفعة، إلى جانب استمرار جهود الدولة للتوسع في التصدير وفتح أسواق خارجية جديدة أمام المنتجات المصرية.
وفرة الإنتاج تدعم استقرار أسعار الدواجن
أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن صناعة الدواجن في مصر تشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، وهو ما ساهم في توفير احتياجات السوق المحلية، إلى جانب تمكين الدولة من التوسع في تصدير المنتجات الداجنة إلى الأسواق الخارجية.
وأوضح أن المنتجات المصرية نجحت في الوصول إلى نحو 35 دولة، بما يعكس تطور قدرات قطاع الدواجن وزيادة حجم الإنتاج المحلي.
1.6 مليار طائر و16 مليار بيضة سنويًا
وأشار رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة إلى أن مصر تصدر عددًا من المنتجات الداجنة، من بينها البيض المخصب المستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن والفرخ البياض، بالإضافة إلى الدواجن المجمدة وبيض المائدة ومنتجاته.
وأضاف أن قطاع الدواجن يعد من القطاعات الاقتصادية المهمة، حيث يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، بينما تتجاوز الاستثمارات العاملة في القطاع 200 مليار جنيه.
وبلغ إجمالي إنتاج الدواجن في مصر نحو 1.6 مليار طائر، فيما وصل إنتاج بيض المائدة إلى نحو 16 مليار بيضة، محققًا معدل نمو بلغ نحو 14%.
أسعار الدواجن البيضاء اليوم
استقرت أسعار الدواجن البيضاء اليوم عند مستوياتها الحالية، حيث سجل سعر الكيلو في المزارع نحو 59 جنيهًا.
ووصل سعر كيلو الدواجن البيضاء للمستهلك إلى ما بين 69 و70 جنيهًا، مع اختلاف السعر من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتداول وهوامش التجار.
سعر الدواجن الأمهات
وسجل سعر كيلو الدواجن الأمهات نحو 48 جنيهًا داخل المزارع.
بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 58 و60 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة ومكان البيع.
سعر الدواجن الساسو
بلغ سعر كيلو الدواجن الساسو في المزرعة نحو 84 جنيهًا.
وتراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 94 و100 جنيه، وفقًا للأسعار المتداولة في الأسواق المحلية.
وشهدت أسعار الدواجن خلال الفترة الماضية تحركات متباينة بين الصعود والهبوط، قبل أن تميل إلى الاستقرار حاليًا بالتزامن مع زيادة المعروض وتحسن معدلات الإنتاج.
أسعار البيض اليوم السبت
حافظت أسعار البيض على مستوياتها الحالية، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 100 و110 جنيهات.
كما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 100 و110 جنيهات، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي مستويات أعلى، حيث تراوح سعرها بين 120 و130 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت اليوم
جاءت أسعار الكتاكيت المتداولة اليوم وفقًا للأسعار المذكورة على النحو التالي:
-
الكتكوت الأبيض «شركات»: من 7 إلى 8 جنيهات.
-
الكتكوت الساسو: 7 جنيهات.
-
الكتكوت البلدي الحر: من 6 إلى 7 جنيهات.
-
الكتكوت الفيومي: 6 جنيهات.
-
البط المسكوفي: 25 جنيهًا.
-
البط المولر: 25 جنيهًا.
-
البط البيور: 20 جنيهًا.
-
السمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات.
أسعار البانيه والأوراك والكبد والقوانص
وعلى مستوى أجزاء الدواجن، تراوح سعر كيلو البانيه بين 190 و220 جنيهًا.
كما سجل سعر كيلو الأوراك ما بين 70 و75 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الكبد والقوانص نحو 130 جنيهًا.
وتراوح سعر كيلو أجنحة الدواجن بين 45 و55 جنيهًا.
أسعار الحمام والبط والأرانب
وبلغ سعر زوج الحمام نحو 160 جنيهًا، فيما تراوح سعر البط بين 140 و160 جنيهًا.
كما وصل سعر كيلو الأرانب إلى نحو 150 جنيهًا، وفقًا للأسعار المتداولة في الأسواق.
مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض
وفي السياق ذاته، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك معدلات إنتاج تمكنها من تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض، رغم التحديات التي يواجهها القطاع.
وأشار إلى استمرار جهود الدولة لدعم صناعة الدواجن والحفاظ على استقرارها، إلى جانب العمل على زيادة الإنتاج والتوسع في تصدير الفائض إلى الأسواق الخارجية.
وأوضح أن التوسع في التصدير يمثل فرصة مهمة أمام القطاع لزيادة موارده وتعزيز قدرته على النمو، فضلًا عن دعم مساهمته في الاقتصاد المصري وتوفير فرص عمل جديدة.