شهدت أسعار الفراخ والبيض اليوم الاثنين 31 أغسطس 2026 حالة من التباين داخل الأسواق، بالتزامن مع تحركات في أسعار بعض أصناف الدواجن، بينما حافظت أصناف أخرى على مستوياتها السعرية، وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن.
وتحظى أسعار الفراخ والبيض باهتمام واسع من جانب المواطنين، باعتبارهما من السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الأسر المصرية بشكل يومي، لذلك يحرص المستهلكون على متابعة أحدث الأسعار قبل الشراء.
وتختلف أسعار الدواجن والبيض من منطقة إلى أخرى، بحسب تكاليف النقل والتوزيع وحركة العرض والطلب، إلى جانب اختلاف الأسعار بين المزرعة وبورصة الدواجن والأسواق المحلية.
كما تشهد أسعار البيض متابعة مستمرة من المواطنين، خاصة مع تفاوت أسعار الكرتونة وفقًا للنوع ومصدر البيع، وسط حرص الأسر على اختيار المنتجات التي تتناسب مع احتياجاتها وميزانيتها.
ويواصل المتعاملون في الأسواق متابعة تحديثات بورصة الدواجن اليوم، لرصد أي تحركات جديدة في أسعار الفراخ والبيض، خاصة مع التغيرات اليومية التي قد تطرأ على حركة البيع والشراء.
وتحظى أسعار الدواجن باهتمام واسع من المواطنين، باعتبارها من السلع الغذائية الأساسية، فيما تتأثر حركة الأسعار بعدة عوامل، أبرزها حجم المعروض والطلب، وتكاليف الإنتاج، وأسعار الأعلاف، إلى جانب الظروف البيئية.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
واستقرت أسعار الفراخ البيضاء في المزرعة اليوم عند 60 إلى 61 جنيها للكيلو، فيما يختلف سعر البيع للمستهلك من منطقة إلى أخرى، ليصل إلى نحو 70 و71 جنيها للكيلو.
وفي المقابل، شهدت أسعار دواجن الأمهات ارتفاعا، بعدما زاد سعر الكيلو في المزرعة بنحو 15 جنيها، ليسجل 60 جنيها مقارنة بـ45 جنيها في وقت سابق، بينما يصل للمستهلك إلى نحو 76 جنيها للكيلو.
سعر الفراخ الساسو اليوم
وسجلت الفراخ الساسو، المعروفة باسم «الفراخ الحمراء»، نحو 100 إلى 101 جنيه للكيلو في البورصة، بينما تتراوح أسعارها للمستهلك حول 110 إلى 111 جنيها للكيلو، مع اختلاف السعر بحسب المنطقة وتكاليف التداول.
سعر الفراخ البلدي
أما الفراخ البلدي، فسجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 120 جنيها، ليصل إلى المستهلك بحوالي 135 جنيها.
أسعار البانيه والأوراك والأجنحة
وتتفاوت أسعار أجزاء الدواجن في محلات التجزئة، إذ يتراوح سعر كيلو البانيه بين 240 و260 جنيها بحسب السوق والمنطقة.
كما يتراوح سعر كيلو الأوراك بين 70 و90 جنيها، بينما يسجل كيلو الأجنحة نحو 70 إلى 80 جنيها، في حين يبلغ سعر زوج الحمام حوالي 190 جنيها.
أسعار البيض اليوم
وشهدت أسعار البيض تحركات محدودة، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 99 جنيها بالجملة، لتصل إلى المستهلك بحوالي 109 جنيهات.
أما البيض الأبيض فسجلت الكرتونة نحو 86 جنيها بالجملة، بينما تباع للمستهلك بحوالي 100 جنيه.
وبالنسبة إلى البيض البلدي، يبدأ سعر الكرتونة من نحو 100 جنيه بالجملة، ويصل للمستهلك إلى حوالي 110 جنيهات.
أسعار الكتاكيت اليوم
واستقرت أسعار الكتاكيت في السوق المحلية عند مستويات تتراوح بين 18 و19 جنيهًا للكتكوت، وسط استمرار متابعة حركة الإنتاج وتكاليف التربية في المزارع.
استثمارات ضخمة في قطاع الدواجن
ويُعد قطاع الدواجن من القطاعات الرئيسية في منظومة الأمن الغذائي بمصر، إذ تجاوز حجم الاستثمارات فيه 200 مليار جنيه، وفق بيانات قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
كما يضم القطاع أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة لإنتاج الدواجن وبيض المائدة والأمهات والجدود، ويوفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن.
وشهد الإنتاج المحلي نموا خلال السنوات الأخيرة، إذ ارتفع إنتاج الدواجن البيضاء إلى نحو 1.6 مليار طائر، مقابل 1.4 مليار طائر في العام السابق، بينما ارتفع إنتاج بيض المائدة إلى نحو 16 مليار بيضة.
وتواصل الدولة دعم قطاع الدواجن والعمل على التوسع في الأسواق التصديرية، بالتوازي مع جهود زيادة الإنتاج المحلي من اللقاحات البيطرية وتعزيز القدرة الإنتاجية للقطاع.
