شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت تحركات متباينة في الأسواق المصرية، وسط استقرار نسبي في بعض الأنواع، وارتفاع في أسعار عدد من أصناف الدواجن مقارنة بالمستويات السابقة، بالتزامن مع عودة التراجع في أسعار البيض.
وتأتي هذه التحركات بعد انخفاضات شهدتها أسعار الدواجن خلال الأسابيع الماضية، بينما لا تزال أسعار مستلزمات الإنتاج، وعلى رأسها الأعلاف، أحد أهم العوامل المؤثرة في تكلفة الإنتاج والأسعار النهائية للمستهلك.
أسعار الدواجن البيضاء اليوم
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة نحو 58 جنيهًا للكيلو، مقارنة بنحو 61 جنيهًا في اليوم السابق وفقًا للأسعار المذكورة.
ويصل سعر كيلو الدواجن البيضاء للمستهلك إلى نحو 72 جنيهًا، مع اختلاف السعر النهائي من منطقة إلى أخرى بحسب تكاليف النقل والتوزيع وهوامش التجار.
سعر الفراخ الأمهات
استقرت أسعار الدواجن الأمهات عند مستويات تقترب من 48 جنيهًا للكيلو في المزرعة.
ويصل سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق إلى نحو 60 جنيهًا، وفقًا لمستويات التداول الحالية.
ارتفاع سعر الفراخ الساسو
وشهدت أسعار الدواجن الساسو، المعروفة باسم الفراخ الحمراء، ارتفاعًا، حيث سجل سعر الكيلو نحو 90 جنيهًا في المزرعة، مقارنة بنحو 82 جنيهًا في وقت سابق.
ويصل سعر كيلو الفراخ الساسو للمستهلك إلى نحو 100 جنيه، مع احتمالية اختلاف السعر من سوق إلى آخر.
سعر الفراخ البلدي اليوم
وبلغ سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة نحو 105 جنيهات.
ووصل السعر للمستهلك إلى حوالي 120 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة ومكان البيع.
انخفاض سعر البانيه
وشهدت أسعار البانيه تراجعًا ملحوظًا بالتزامن مع تحركات أسعار الدواجن، حيث تراوح سعر الكيلو في بعض المحلات بين 160 و190 جنيهًا.
ويمثل هذا المستوى انخفاضًا بنحو 40 جنيهًا مقارنة بأسعار سابقة، مع اختلاف السعر بحسب المحل والمنطقة وطريقة التجهيز.
أسعار أجزاء الدواجن اليوم
سجلت أسعار الأوراك مستويات تتراوح بين 70 و90 جنيهًا للكيلو.
بينما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا.
وسجل سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهًا وفقًا للأسعار المتداولة.
أسعار البيض اليوم
وشهدت أسعار البيض تراجعًا، خاصة كرتونة البيض الأحمر، التي سجلت نحو 80 جنيهًا بالجملة، بينما وصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 100 جنيه.
ويأتي ذلك مقارنة بمستويات سابقة كانت تباع عند نحو 140 جنيهًا للمستهلك، وفقًا للأسعار المذكورة.
سعر البيض الأبيض والبلدي
استقرت كرتونة البيض الأبيض عند نحو 80 جنيهًا بالجملة، بينما تباع للمستهلك بسعر يقترب من 90 جنيهًا.
أما كرتونة البيض البلدي، فيبدأ سعرها من نحو 100 جنيه بالجملة، وتصل إلى المستهلك بحوالي 110 جنيهات.
شعبة الدواجن تكشف تكلفة الإنتاج
وفي هذا السياق، أوضح الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن مستويات الأسعار الحالية لا تعكس بصورة كاملة التكلفة الفعلية لإنتاج الدواجن، في ظل ارتفاع أسعار عدد من مستلزمات الإنتاج، وعلى رأسها الأعلاف.
وقال إن سعر كيلو الدواجن داخل المزرعة يدور حاليًا حول 59 جنيهًا، بينما يتراوح السعر الذي من المفترض أن يصل إلى المستهلك بين 70 و75 جنيهًا للكيلو، وفقًا لتكاليف الإنتاج وهوامش التداول.
الأعلاف تمثل 70% من تكلفة الإنتاج
وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن الأعلاف تمثل نحو 70% من مدخلات صناعة الدواجن، وبالتالي فإن أي تغير في أسعارها ينعكس بصورة مباشرة على تكلفة تربية الدواجن والأسعار التي يتحملها المستهلك.
وأوضح أن التكلفة الحقيقية لإنتاج كيلو الدواجن تقترب من 70 إلى 75 جنيهًا، معتبرًا أن الوصول إلى سعر عادل يمثل ضرورة للحفاظ على استمرارية المنتجين واستقرار دورة الإنتاج.
تحذير من خروج المنتجين من دورة الإنتاج
وحذر عبد العزيز السيد من أن استمرار بيع الدواجن عند مستويات لا تتناسب مع التكلفة الفعلية للإنتاج قد يدفع بعض المنتجين إلى الخروج من دورة الإنتاج، وهو ما قد يؤثر على المعروض في الأسواق خلال الفترات المقبلة.
وأكد أن تحقيق التوازن بين سعر المنتج وتكلفة الإنتاج وسعر البيع للمستهلك يعد عاملًا أساسيًا للحفاظ على استقرار صناعة الدواجن.
مخزون مستلزمات الإنتاج يكفي 3 أشهر
ولفت رئيس شعبة الدواجن إلى أن مستلزمات الإنتاج متوافرة حاليًا بما يكفي لنحو 3 أشهر، وهو ما يدعم استقرار العملية الإنتاجية خلال الفترة المقبلة.
وأوضح أن استمرار هذا الاستقرار سيظل مرتبطًا بتطورات أسعار الأعلاف وباقي مستلزمات التربية، إلى جانب حركة العرض والطلب في الأسواق.
وتواصل أسعار الدواجن والبيض تحركاتها بين الارتفاع والانخفاض، وسط متابعة مستمرة من المستهلكين والمنتجين لأي تغيرات جديدة في تكلفة الإنتاج أو مستويات المعروض والطلب.