الصباح اليوم
الجمعة 11 يوليو 2025 12:15 مـ 15 محرّم 1447 هـ
بوابة الصباح اليوم رئيس التحريرصلاح توفيق
صحفي سعودي يخطب رسميًا داخل الكنيست الإسرائيلي ويثير جدلاً واسعًا إعلامي إسرائيلي يكره مصر والمصريين يتنبأ بسيناريو مرعب عن مصر متحور ”نيمبوس” يُثير القلق عالميًا.. ومستشار السيسي يؤكد: مصر في حالة تأهب دائم لقطة نادرة.. عندما ”تبول” بارتيز في الملعب أمام 60 ألف متفرج دون عقاب! ينهي حياة ست الحبايب أثناء نومها ويشعل النار في جثتها.. جريمة تهز القليوبية ناصر الخليفي يسخر من مبابي: ”الآن عليه أن يستمتع بالخسارة مع فريقه الجديد!” ”أنا مش ميسي”.. لامين يامال يرد بقوة على المقارنات ويكشف خطته في برشلونة تصنيف الفيفا يوليو 2025.. المغرب تتصدر عربياً والبرتغال تقترب من الكبار وتراجع مصري سعودي قفزة جديدة في سعر الذهب اليوم الخميس 10 يوليو 2025 بمحلات الصاغة.. عيار 21 يقترب من 4625 جنيهًا فضيحة ”نور تفاحة” تهز السوشيال ميديا.. راقصة الساحل الشمالي في قفص الاتهام بتهمة خدش الحياء العام! ترامب يعلن الحرب التجارية على ”بريكس”.. تهديد مباشر للاقتصاد العالمي ورسالة نارية للدول النامية مدبولي يرد على شائعات بيع ”سنترال رمسيس” بعد الحريق: ”منطق غير مقبول!”

المنوعات

انتشار ظاهرة البن المغشوش --”كيف تتعرف على البن المغشوش؟

قهوة
قهوة

لمذاق المر للقهوة يثير قلق محبيها

رغم ارتفاع سعره، فإن القهوة تعتبر "الكيف الحلال" في مصر، ولكن محبي القهوة لاحظوا تغيرًا في المذاق نتيجة ارتفاع أسعار البن في السوق المصري، الذي زاد بأربعة أضعاف مقارنة بالعام الماضي.

غش البن يتسبب في تغيير طعمه

ظاهرة غش البن باتت منتشرة في مصر، حيث يتم إضافة مواد مثل الفاصوليا، البازلاء، القمح، السوداني، نواة البلح وبيكربونات الصوديوم إلى البن، والخبز المحمص مما يغير من مذاقه ولونه وكثافة الوش.

ضبطيات البن المغشوش

السلطات الرقابية ضبطت كميات من البن المغشوش المتداول في الأسواق، وكان آخرها ضبط مصنع بدون ترخيص في القليوبية ينتج ويعبئ البن المغشوش باستخدام خامات مجهولة المصدر ورديئة.

كيفية التمييز بين القهوة الأصلية والمغشوشة

يقول أصحاب المقاهي أنه يمكن معرفة القهوة المغشوشة بسهولة، حيث يختفي وجه القهوة سريعًا ويترسب مكوناتها أسفل الكوب، مكونة طبقة تشبه التراب الممزوج بالطين.

أسباب انتشار البن المغشوش ونصائح لتجنبه

يرى الخبراء أن انتشار البن المغشوش جاء مع ارتفاع أسعاره بشكل كبير. وينصحون بتجنب شراء البن المطحون المغلف ويفضل شراء حبوب البن وطحنها في المنزل أو أمام العميل في المطاحن.

هذه الظاهرة تحتاج إلى وعي المستهلكين وتوخي الحذر عند شراء البن، وتعزيز الرقابة من قبل السلطات لضمان جودة المنتجات المتداول بالأسواق

فنجان توبكابي للقهوة التركية - فنجان ستور

كيف تمييز البن المغشوش من الأصلي؟

معرفة ما إذا كان البن مغشوشًا أم لا يمكن أن يكون تحديًا، لكن هناك عدة علامات يمكن أن تساعد في التمييز:

  1. المظهر واللون: البن الأصلي يكون له لون موحد ومظهر لامع إذا كان محمصًا حديثًا. البن المغشوش قد يظهر بلون غير متجانس أو يبدو باهتًا.

  2. الرائحة: البن الطازج والجيد يتميز برائحة قوية وعطرية. إذا كانت الرائحة ضعيفة أو غير موجودة، فقد يكون البن قديمًا أو مغشوشًا.

  3. الكثافة والوش: عند تحضير القهوة، يجب أن يكون للقهوة "وش" أو رغوة سميكة على السطح. إذا اختفت هذه الرغوة سريعًا أو لم تتشكل من الأساس، قد يكون ذلك دليلًا على الغش.

  4. الطعم والمذاق: البن الجيد يتميز بمذاق غني ومتوازن. إذا كان الطعم مرًا بشكل غير معتاد أو يشبه طعم المواد الأخرى مثل الحبوب أو البقوليات، فقد يكون مغشوشًا.

  5. الترسبات في الكوب: البن الأصلي لا يترك ترسبات كثيرة في قاع الكوب. إذا وجدت ترسبات كثيفة تشبه الطين، قد يكون ذلك دليلًا على وجود مواد مضافة.

  6. الثمن: البن الجيد عادة ما يكون أغلى ثمنًا. إذا وجدت عرضًا بسعر منخفض للغاية، فقد يكون ذلك مؤشرًا على الغش.

نصائح لتجنب شراء البن المغشوش

  1. شراء البن من مصادر موثوقة: يفضل شراء البن من متاجر معروفة بجودتها.
  2. الشراء بحالة حبوبه الكاملة: يفضل شراء حبوب البن

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى10 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.4623 49.5623
يورو 57.9352 58.0573
جنيه إسترلينى 67.1599 67.3155
فرنك سويسرى 62.1385 62.3190
100 ين يابانى 33.8065 33.8841
ريال سعودى 13.1875 13.2148
دينار كويتى 161.8213 162.2652
درهم اماراتى 13.4654 13.4948
اليوان الصينى 6.8938 6.9078

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5286 جنيه 5263 جنيه $107.22
سعر ذهب 22 4845 جنيه 4824 جنيه $98.28
سعر ذهب 21 4625 جنيه 4605 جنيه $93.81
سعر ذهب 18 3964 جنيه 3947 جنيه $80.41
سعر ذهب 14 3083 جنيه 3070 جنيه $62.54
سعر ذهب 12 2643 جنيه 2631 جنيه $53.61
سعر الأونصة 164404 جنيه 163693 جنيه $3334.78
الجنيه الذهب 37000 جنيه 36840 جنيه $750.51
الأونصة بالدولار 3334.78 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى