الصباح اليوم
الخميس 12 يونيو 2025 02:16 صـ 14 ذو الحجة 1446 هـ
بوابة الصباح اليوم رئيس التحريرصلاح توفيق
الأهلي يتلقى رسالة دعم قوية من الكاف قبل انطلاق كأس العالم للأندية 2025 في أمريكا الجيش الإسرائيلي يُعيد هيكلة قواته ضمن خطة يقول إنها ”ستغيّر وجه الشرق الأوسط” - بعد عصابة ابو الشباب تحت شعار كسر الحصار.. قوافل إنسانية مشبوهة نحو رفح والأمن القومي المصري فوق كل أعتبار ريال مدريد يصطدم بالهلال السعودي في قمة نارية بكأس العالم للأندية 2025.. إليك الموعد والقنوات الناقلة الكويت تُلزم الوافدين بالحصول على إذن من صاحب العمل قبل مغادرة البلاد اعتبارًا من يوليو 2025 مانشستر سيتي يعزز صفوفه بصفقة رابعة قبل مواجهة الوداد المغربي في مونديال الأندية 2025 الكويت تحتفي برفع اسم الداعية حجاج العجمي من قائمة الإرهاب الدولية تحذيرات أمريكية من اغتيال الرئيس السوري أحمد الشرع.. وواشنطن تبدأ ترتيبات حماية أمنية معقدة للمرة الألف :مصر تحذر من مخطط إسرائيلي لإفراغ غزةو لا سلام دون دولة فلسطينية هديتها 17 كيلو ذهب”.. عريس يُذهل الجميع في حفل زفافه بـ”عروس من ذهب” توغل إسرائيلي مفاجئ في ريف القنيطرة.. قرية القحطانية تحت الحصار وسط صمت دولي سعيد محمد أحمد: يكتب : قافلة الصمود ”الوهمى”..وضياع القضية

المنوعات

انتشار ظاهرة البن المغشوش --”كيف تتعرف على البن المغشوش؟

قهوة
قهوة

لمذاق المر للقهوة يثير قلق محبيها

رغم ارتفاع سعره، فإن القهوة تعتبر "الكيف الحلال" في مصر، ولكن محبي القهوة لاحظوا تغيرًا في المذاق نتيجة ارتفاع أسعار البن في السوق المصري، الذي زاد بأربعة أضعاف مقارنة بالعام الماضي.

غش البن يتسبب في تغيير طعمه

ظاهرة غش البن باتت منتشرة في مصر، حيث يتم إضافة مواد مثل الفاصوليا، البازلاء، القمح، السوداني، نواة البلح وبيكربونات الصوديوم إلى البن، والخبز المحمص مما يغير من مذاقه ولونه وكثافة الوش.

ضبطيات البن المغشوش

السلطات الرقابية ضبطت كميات من البن المغشوش المتداول في الأسواق، وكان آخرها ضبط مصنع بدون ترخيص في القليوبية ينتج ويعبئ البن المغشوش باستخدام خامات مجهولة المصدر ورديئة.

كيفية التمييز بين القهوة الأصلية والمغشوشة

يقول أصحاب المقاهي أنه يمكن معرفة القهوة المغشوشة بسهولة، حيث يختفي وجه القهوة سريعًا ويترسب مكوناتها أسفل الكوب، مكونة طبقة تشبه التراب الممزوج بالطين.

أسباب انتشار البن المغشوش ونصائح لتجنبه

يرى الخبراء أن انتشار البن المغشوش جاء مع ارتفاع أسعاره بشكل كبير. وينصحون بتجنب شراء البن المطحون المغلف ويفضل شراء حبوب البن وطحنها في المنزل أو أمام العميل في المطاحن.

هذه الظاهرة تحتاج إلى وعي المستهلكين وتوخي الحذر عند شراء البن، وتعزيز الرقابة من قبل السلطات لضمان جودة المنتجات المتداول بالأسواق

فنجان توبكابي للقهوة التركية - فنجان ستور

كيف تمييز البن المغشوش من الأصلي؟

معرفة ما إذا كان البن مغشوشًا أم لا يمكن أن يكون تحديًا، لكن هناك عدة علامات يمكن أن تساعد في التمييز:

  1. المظهر واللون: البن الأصلي يكون له لون موحد ومظهر لامع إذا كان محمصًا حديثًا. البن المغشوش قد يظهر بلون غير متجانس أو يبدو باهتًا.

  2. الرائحة: البن الطازج والجيد يتميز برائحة قوية وعطرية. إذا كانت الرائحة ضعيفة أو غير موجودة، فقد يكون البن قديمًا أو مغشوشًا.

  3. الكثافة والوش: عند تحضير القهوة، يجب أن يكون للقهوة "وش" أو رغوة سميكة على السطح. إذا اختفت هذه الرغوة سريعًا أو لم تتشكل من الأساس، قد يكون ذلك دليلًا على الغش.

  4. الطعم والمذاق: البن الجيد يتميز بمذاق غني ومتوازن. إذا كان الطعم مرًا بشكل غير معتاد أو يشبه طعم المواد الأخرى مثل الحبوب أو البقوليات، فقد يكون مغشوشًا.

  5. الترسبات في الكوب: البن الأصلي لا يترك ترسبات كثيرة في قاع الكوب. إذا وجدت ترسبات كثيفة تشبه الطين، قد يكون ذلك دليلًا على وجود مواد مضافة.

  6. الثمن: البن الجيد عادة ما يكون أغلى ثمنًا. إذا وجدت عرضًا بسعر منخفض للغاية، فقد يكون ذلك مؤشرًا على الغش.

نصائح لتجنب شراء البن المغشوش

  1. شراء البن من مصادر موثوقة: يفضل شراء البن من متاجر معروفة بجودتها.
  2. الشراء بحالة حبوبه الكاملة: يفضل شراء حبوب البن

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى11 يونيو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.4431 49.5431
يورو 56.5135 56.6377
جنيه إسترلينى 66.6741 66.8337
فرنك سويسرى 60.1059 60.2568
100 ين يابانى 34.0494 34.1206
ريال سعودى 13.1824 13.2097
دينار كويتى 161.3890 161.8211
درهم اماراتى 13.4616 13.4907
اليوان الصينى 6.8786 6.8930

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5343 جنيه 5314 جنيه $107.87
سعر ذهب 22 4898 جنيه 4871 جنيه $98.88
سعر ذهب 21 4675 جنيه 4650 جنيه $94.39
سعر ذهب 18 4007 جنيه 3986 جنيه $80.90
سعر ذهب 14 3117 جنيه 3100 جنيه $62.93
سعر ذهب 12 2671 جنيه 2657 جنيه $53.94
سعر الأونصة 166182 جنيه 165293 جنيه $3355.22
الجنيه الذهب 37400 جنيه 37200 جنيه $755.11
الأونصة بالدولار 3355.22 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى