الصباح اليوم
الخميس 18 سبتمبر 2025 10:10 صـ 25 ربيع أول 1447 هـ
بوابة الصباح اليوم رئيس التحريرصلاح توفيق
الدولار يرتفع مجددًا مقابل الجنيه الخميس 18 سبتمبر 2025.. تحركات السوق تثير قلق المواطنين الذهب يتراجع بقوة في مستهل تعاملات الخميس 18 سبتمبر 2025.. هل ينتظر السوق موجة جديدة؟ سموتريتش يصف غزة بـ”الغنيمة العقارية” ويكشف عن مفاوضات مع واشنطن لتقاسم أراضيها إسرائيل تحتفي باتفاقيات كامب ديفيد ومصر تحذر: السلام في مهب الريح وسط الحرب على غزة الرئيس البرازيلي لولا دا سيلفا يهاجم ترامب: ”توقف عن اعتبار نفسك إمبراطور العالم” باريس سان جيرمان يستهل حملة الدفاع عن لقبه في دوري الأبطال بانتصار كاسح على أتالانتا مصر تستقبل ملك إسبانيا في أجواء تاريخية.. السيسي يصطحب فيليبي السادس وزوجته في جولة بالأهرامات بريطانيا تستعد للاعتراف بدولة فلسطين رسميًا مطلع الأسبوع المقبل بعد مغادرة ترامب حملة (#جيم_أوفر_إسرائيل) تضرب في قلب نيويورك وتزيد الضغوط قبل كأس العالم 2026 رحلة كيرات ألماتي التاريخية.. من أقصى الشرق إلى أقصى الغرب في دوري أبطال أوروبا ترتيب دوري أبطال أوروبا 2025-2026.. المنافسة تشتعل مبكراً النصر السعودي يكتسح استقلال دوشنبه بخماسية في بداية قوية بدوري أبطال آسيا 2

المنوعات

انتشار ظاهرة البن المغشوش --”كيف تتعرف على البن المغشوش؟

قهوة
قهوة

لمذاق المر للقهوة يثير قلق محبيها

رغم ارتفاع سعره، فإن القهوة تعتبر "الكيف الحلال" في مصر، ولكن محبي القهوة لاحظوا تغيرًا في المذاق نتيجة ارتفاع أسعار البن في السوق المصري، الذي زاد بأربعة أضعاف مقارنة بالعام الماضي.

غش البن يتسبب في تغيير طعمه

ظاهرة غش البن باتت منتشرة في مصر، حيث يتم إضافة مواد مثل الفاصوليا، البازلاء، القمح، السوداني، نواة البلح وبيكربونات الصوديوم إلى البن، والخبز المحمص مما يغير من مذاقه ولونه وكثافة الوش.

ضبطيات البن المغشوش

السلطات الرقابية ضبطت كميات من البن المغشوش المتداول في الأسواق، وكان آخرها ضبط مصنع بدون ترخيص في القليوبية ينتج ويعبئ البن المغشوش باستخدام خامات مجهولة المصدر ورديئة.

كيفية التمييز بين القهوة الأصلية والمغشوشة

يقول أصحاب المقاهي أنه يمكن معرفة القهوة المغشوشة بسهولة، حيث يختفي وجه القهوة سريعًا ويترسب مكوناتها أسفل الكوب، مكونة طبقة تشبه التراب الممزوج بالطين.

أسباب انتشار البن المغشوش ونصائح لتجنبه

يرى الخبراء أن انتشار البن المغشوش جاء مع ارتفاع أسعاره بشكل كبير. وينصحون بتجنب شراء البن المطحون المغلف ويفضل شراء حبوب البن وطحنها في المنزل أو أمام العميل في المطاحن.

هذه الظاهرة تحتاج إلى وعي المستهلكين وتوخي الحذر عند شراء البن، وتعزيز الرقابة من قبل السلطات لضمان جودة المنتجات المتداول بالأسواق

فنجان توبكابي للقهوة التركية - فنجان ستور

كيف تمييز البن المغشوش من الأصلي؟

معرفة ما إذا كان البن مغشوشًا أم لا يمكن أن يكون تحديًا، لكن هناك عدة علامات يمكن أن تساعد في التمييز:

  1. المظهر واللون: البن الأصلي يكون له لون موحد ومظهر لامع إذا كان محمصًا حديثًا. البن المغشوش قد يظهر بلون غير متجانس أو يبدو باهتًا.

  2. الرائحة: البن الطازج والجيد يتميز برائحة قوية وعطرية. إذا كانت الرائحة ضعيفة أو غير موجودة، فقد يكون البن قديمًا أو مغشوشًا.

  3. الكثافة والوش: عند تحضير القهوة، يجب أن يكون للقهوة "وش" أو رغوة سميكة على السطح. إذا اختفت هذه الرغوة سريعًا أو لم تتشكل من الأساس، قد يكون ذلك دليلًا على الغش.

  4. الطعم والمذاق: البن الجيد يتميز بمذاق غني ومتوازن. إذا كان الطعم مرًا بشكل غير معتاد أو يشبه طعم المواد الأخرى مثل الحبوب أو البقوليات، فقد يكون مغشوشًا.

  5. الترسبات في الكوب: البن الأصلي لا يترك ترسبات كثيرة في قاع الكوب. إذا وجدت ترسبات كثيفة تشبه الطين، قد يكون ذلك دليلًا على وجود مواد مضافة.

  6. الثمن: البن الجيد عادة ما يكون أغلى ثمنًا. إذا وجدت عرضًا بسعر منخفض للغاية، فقد يكون ذلك مؤشرًا على الغش.

نصائح لتجنب شراء البن المغشوش

  1. شراء البن من مصادر موثوقة: يفضل شراء البن من متاجر معروفة بجودتها.
  2. الشراء بحالة حبوبه الكاملة: يفضل شراء حبوب البن

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى17 سبتمبر 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.0985 48.1985
يورو 56.9342 57.0622
جنيه إسترلينى 65.6160 65.7717
فرنك سويسرى 61.1163 61.2667
100 ين يابانى 32.8721 32.9518
ريال سعودى 12.8194 12.8475
دينار كويتى 157.6898 158.0487
درهم اماراتى 13.0941 13.1231
اليوان الصينى 6.7701 6.7844

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5617 جنيه 5589 جنيه $117.67
سعر ذهب 22 5149 جنيه 5123 جنيه $107.86
سعر ذهب 21 4915 جنيه 4890 جنيه $102.96
سعر ذهب 18 4213 جنيه 4191 جنيه $88.25
سعر ذهب 14 3277 جنيه 3260 جنيه $68.64
سعر ذهب 12 2809 جنيه 2794 جنيه $58.83
سعر الأونصة 174713 جنيه 173824 جنيه $3659.82
الجنيه الذهب 39320 جنيه 39120 جنيه $823.66
الأونصة بالدولار 3659.82 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى