الصباح اليوم
الثلاثاء 10 يونيو 2025 02:58 صـ 12 ذو الحجة 1446 هـ
بوابة الصباح اليوم رئيس التحريرصلاح توفيق
تصفيات كأس العالم 2026: دي بروين يحسم القمة الأوروبية ويقود بلجيكا لفوز قاتل على ويلز بعد ريمونتادا مثيرة تعادل سلبي بين السعودية والنرويج في بطولة خوفو الدولية للشباب تحت 20 عامًا وسط حضور جماهيري كبير واهتمام عالمي نونو مينديز يُسقط لامين يامال ويقود البرتغال إلى المجد في ليلة أوروبية لا تُنسى أسرائيل من جيش ”لا يُقهر” إلى عصابات ”أبو شباب” إسرائيل تستعين بعصابات إجرامية في غزة: اعتراف بهزيمة الجيش أمام مقاتلي حماس! فضيحة تمويل مسلحين مشبوهين في غزة: تنظيم يقوده مجرم مدان بدعم مباشر من حكومة نتنياهو بعد أداء مناسك الحج.. أحمد سعد يفتتح حفلات صيف 2025 من العلمين طرابلس تعود إلى الحياة بعد ليلة عاصفة.. تمركز أمني وانتظام الرحلات الجوية مؤشر على استقرار الوضع العفو الدولية: اعتراض سفينة ”مادلين” خرق فاضح للقانون الدولي وتهديد للجهود الإنسانية لغزة من المغارات إلى القصور.. الرئيس السوري يكشف أسرار 14 عاماً عاشها مع زوجته لطيفة الدروبي مصر آمنة زلزالياً.. تقرير رسمي يكشف موقعها الجيولوجي وشبكة الرصد المتطورة تعديل جديد على مقترح التهدئة.. الوسيط بحبح يضيف ضمانات لكسر الجمود ومخاوف إسرائيلية من فشل الاتفاق

المنوعات

انتشار ظاهرة البن المغشوش --”كيف تتعرف على البن المغشوش؟

قهوة
قهوة

لمذاق المر للقهوة يثير قلق محبيها

رغم ارتفاع سعره، فإن القهوة تعتبر "الكيف الحلال" في مصر، ولكن محبي القهوة لاحظوا تغيرًا في المذاق نتيجة ارتفاع أسعار البن في السوق المصري، الذي زاد بأربعة أضعاف مقارنة بالعام الماضي.

غش البن يتسبب في تغيير طعمه

ظاهرة غش البن باتت منتشرة في مصر، حيث يتم إضافة مواد مثل الفاصوليا، البازلاء، القمح، السوداني، نواة البلح وبيكربونات الصوديوم إلى البن، والخبز المحمص مما يغير من مذاقه ولونه وكثافة الوش.

ضبطيات البن المغشوش

السلطات الرقابية ضبطت كميات من البن المغشوش المتداول في الأسواق، وكان آخرها ضبط مصنع بدون ترخيص في القليوبية ينتج ويعبئ البن المغشوش باستخدام خامات مجهولة المصدر ورديئة.

كيفية التمييز بين القهوة الأصلية والمغشوشة

يقول أصحاب المقاهي أنه يمكن معرفة القهوة المغشوشة بسهولة، حيث يختفي وجه القهوة سريعًا ويترسب مكوناتها أسفل الكوب، مكونة طبقة تشبه التراب الممزوج بالطين.

أسباب انتشار البن المغشوش ونصائح لتجنبه

يرى الخبراء أن انتشار البن المغشوش جاء مع ارتفاع أسعاره بشكل كبير. وينصحون بتجنب شراء البن المطحون المغلف ويفضل شراء حبوب البن وطحنها في المنزل أو أمام العميل في المطاحن.

هذه الظاهرة تحتاج إلى وعي المستهلكين وتوخي الحذر عند شراء البن، وتعزيز الرقابة من قبل السلطات لضمان جودة المنتجات المتداول بالأسواق

فنجان توبكابي للقهوة التركية - فنجان ستور

كيف تمييز البن المغشوش من الأصلي؟

معرفة ما إذا كان البن مغشوشًا أم لا يمكن أن يكون تحديًا، لكن هناك عدة علامات يمكن أن تساعد في التمييز:

  1. المظهر واللون: البن الأصلي يكون له لون موحد ومظهر لامع إذا كان محمصًا حديثًا. البن المغشوش قد يظهر بلون غير متجانس أو يبدو باهتًا.

  2. الرائحة: البن الطازج والجيد يتميز برائحة قوية وعطرية. إذا كانت الرائحة ضعيفة أو غير موجودة، فقد يكون البن قديمًا أو مغشوشًا.

  3. الكثافة والوش: عند تحضير القهوة، يجب أن يكون للقهوة "وش" أو رغوة سميكة على السطح. إذا اختفت هذه الرغوة سريعًا أو لم تتشكل من الأساس، قد يكون ذلك دليلًا على الغش.

  4. الطعم والمذاق: البن الجيد يتميز بمذاق غني ومتوازن. إذا كان الطعم مرًا بشكل غير معتاد أو يشبه طعم المواد الأخرى مثل الحبوب أو البقوليات، فقد يكون مغشوشًا.

  5. الترسبات في الكوب: البن الأصلي لا يترك ترسبات كثيرة في قاع الكوب. إذا وجدت ترسبات كثيفة تشبه الطين، قد يكون ذلك دليلًا على وجود مواد مضافة.

  6. الثمن: البن الجيد عادة ما يكون أغلى ثمنًا. إذا وجدت عرضًا بسعر منخفض للغاية، فقد يكون ذلك مؤشرًا على الغش.

نصائح لتجنب شراء البن المغشوش

  1. شراء البن من مصادر موثوقة: يفضل شراء البن من متاجر معروفة بجودتها.
  2. الشراء بحالة حبوبه الكاملة: يفضل شراء حبوب البن

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى04 يونيو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.5889 49.6889
يورو 56.4421 56.5658
جنيه إسترلينى 67.0343 67.1893
فرنك سويسرى 60.2172 60.3460
100 ين يابانى 34.3699 34.4464
ريال سعودى 13.2202 13.2479
دينار كويتى 161.7592 162.1541
درهم اماراتى 13.5006 13.5293
اليوان الصينى 6.8979 6.9123

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5331 جنيه 5309 جنيه $106.92
سعر ذهب 22 4887 جنيه 4866 جنيه $98.01
سعر ذهب 21 4665 جنيه 4645 جنيه $93.56
سعر ذهب 18 3999 جنيه 3981 جنيه $80.19
سعر ذهب 14 3110 جنيه 3097 جنيه $62.37
سعر ذهب 12 2666 جنيه 2654 جنيه $53.46
سعر الأونصة 165826 جنيه 165115 جنيه $3325.73
الجنيه الذهب 37320 جنيه 37160 جنيه $748.47
الأونصة بالدولار 3325.73 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى