شهر رمضان الكريم، يسعى كثير من الصائمين للحفاظ على وزنهم وصحتهم أثناء فترة الصيام الطويلة، خصوصًا مع سهرة السحور التي غالبًا ما تتضمن أطعمة دسمة وسريعة الهضم. وأكد خبراء التغذية أن اختيار أصناف السحور المناسبة يمكن أن يساعد في تقليل زيادة الوزن والحفاظ على الطاقة طوال اليوم.
أهمية السحور الصحي
يشكل السحور وجبة أساسية للصائم، حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال ساعات الصيام الطويلة، وتساعد على تنظيم الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام عند الإفطار. وأشار خبراء التغذية إلى أن السحور المتوازن يمكن أن يقلل من الشعور بالإرهاق والدوخة ويُحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
أصناف السحور الموصى بها للحفاظ على الوزن خلال رمضان
1. البقوليات
مثل العدس والفول والحمص، فهي غنية بالبروتين والألياف التي تمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة، وتساعد على ضبط مستويات السكر في الدم، ما يمنح الجسم طاقة مستمرة خلال الصيام.
2. البيض ومنتجات الألبان
البيض المسلوق، الجبن قليل الدسم، والزبادي مفيدون لصحة العضلات ويعززون الشعور بالشبع، كما يمدون الجسم بالبروتين الضروري لدعم النشاط اليومي.
3. الحبوب الكاملة
مثل الشوفان، خبز القمح الكامل، والأرز البني، إذ تحتوي على ألياف تساعد على الهضم البطيء، ما يمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول ويمنح طاقة مستمرة طوال اليوم.
4. الخضروات والفواكه الطازجة
الخضروات مثل الطماطم، الخيار، الفلفل، والفواكه مثل التفاح والبرتقال، تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن والماء، وتقلل من الشعور بالعطش أثناء الصيام.
5. المكسرات الصحية
مثل اللوز، الجوز، الفستق، تمد الجسم بالدهون الصحية والبروتين، وتساهم في شعور أطول بالشبع مع كمية قليلة نسبيًا من السعرات الحرارية.
نصائح إضافية لحماية الوزن
-
شرب الماء بكثرة: ينصح بتناول 2–3 أكواب من الماء قبل السحور لتعويض السوائل المفقودة خلال النهار.
-
تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية: مثل الكرشة واللحوم الدهنية، لتقليل زيادة الوزن والشعور بالكسل.
-
تجنب الحلويات الثقيلة: التركيز على الفواكه أو عسل النحل بدلًا من الحلويات الغنية بالسكر.
-
توزيع الوجبة بشكل متوازن: من الأفضل أن تحتوي وجبة السحور على بروتين، ألياف، وفحمات بسيطة لتأثير طويل الأمد على الشبع والطاقة.