رغم التراجع المحدود الذي شهدته أسعار الدواجن خلال الأيام القليلة الماضية، فإنها لا تزال بعيدة عن مستوياتها الطبيعية التي سجلتها خلال الشهور الماضية، ما يثير تساؤلات لدى المستهلكين حول مستقبل الأسعار خلال الفترة المقبلة.
وتُعد الدواجن من السلع الغذائية الأساسية لدى المصريين، خاصة مع توافرها بكميات كبيرة، في ظل نجاح الدولة في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج، الذي يتجاوز 1.5 مليار دجاجة سنويًا.
أسعار الدواجن اليوم الجمعة في الأسواق
سجلت أسعار الدواجن اليوم الجمعة تباينًا في الأسواق المحلية، وجاءت على النحو التالي:
-
الفراخ البيضاء: تراوح سعر الكيلو بين 70 و78 جنيهًا.
-
مشتقات الفراخ:
-
دبابيس الفراخ: 110 جنيهات للكيلو
-
صدور الفراخ: 112 جنيهًا للكيلو
-
أوراك الفراخ: 114 جنيهًا للكيلو
-
-
الفراخ الساسو: بين 110 و115 جنيهًا للكيلو.
-
الفراخ البلدي: بين 113 و120 جنيهًا للكيلو.
-
البانيه: تراوح سعر الكيلو بين 205 و215 جنيهًا.
أسباب الارتفاع المؤقت في أسعار الكتاكيت
كشف المهندس محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن الارتفاع الكبير والمؤقت في أسعار الكتاكيت خلال الأيام الماضية، والذي بلغ ذروته عند 31 جنيهًا للكتكوت، يرجع إلى عاملين طبيعيين.
وأوضح أن زيادة معدلات الاستهلاك خلال أعياد الأقباط، إلى جانب بدء التخزين المبكر لشهر رمضان، تزامنًا مع انخفاض الإنتاج خلال فصل الشتاء، أدت إلى خلل مؤقت في معادلة العرض والطلب، تسبب في ارتفاع سريع للأسعار قبل أن تعاود الانخفاض مرة أخرى.
تراجع أسعار الكتاكيت والفراخ في المزارع
وأشار رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن أسعار الكتاكيت استقرت حاليًا عند 12 جنيهًا، بينما سجل سعر الفراخ في المزرعة نحو 68 جنيهًا للكيلو.
وأكد أن الاجتماعات التي عقدت مؤخرًا بين وزير الزراعة واتحاد المنتجين لم تكن بهدف تحديد أسعار بعينها، وإنما للوصول إلى حلول مرضية تحقق التوازن بين المنتج والمستهلك، لافتًا إلى أن المنتجين يبيعون حاليًا بأقل من السعر العادل نتيجة وجود فائض كبير في الإنتاج.
شعبة الدواجن: ضرورة سعر عادل لضمان استمرارية الإنتاج
من جانبه، أكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن سعر الدواجن في المزرعة يسجل حاليًا نحو 63 جنيهًا للكيلو، مشيرًا إلى أن الحلقات الوسيطة في السوق لها آلياتها الخاصة.
وشدد على أهمية تحقيق سعر عادل يضمن استمرارية الإنتاج وزيادة الطاقة الإنتاجية، موضحًا أن وزير الزراعة علاء فاروق عقد اجتماعًا مع اتحاد منتجي الدواجن، تم خلاله التأكيد على ضرورة ضبط الأسعار.
رفض استيراد دواجن مجمدة مع وفرة الإنتاج المحلي
وأوضح رئيس الشعبة أن هناك رفضًا تامًا لاستيراد دواجن مجمدة في ظل معدلات الإنتاج المرتفعة التي تصل إلى 1.6 مليار دجاجة سنويًا، مؤكدًا أن السوق المحلي يشهد حالة من الاستقرار، وأن التحدي الرئيسي يتمثل في تحقيق توازن سعري يرضي المنتج والمستهلك في آن واحد.
كما أشار إلى أن الإسراع في تفعيل بورصة الدواجن سيسهم بشكل كبير في حل العديد من مشكلات الصناعة، وتقليص دور الوسطاء الذين يتسببون أحيانًا في تفاقم الأزمات السعرية.
اعتماد منشآت جديدة خالية من إنفلونزا الطيور
وفي سياق متصل، أعلن علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، عن اعتماد المنظمة العالمية للصحة الحيوانية رسميًا 22 منشأة داجنة جديدة خالية من مرض إنفلونزا الطيور شديد الضراوة.
وبذلك يرتفع إجمالي عدد المنشآت الداجنة المعتمدة دوليًا في مصر إلى 59 منشأة، في خطوة تعزز ثقة المستثمرين وتفتح آفاقًا جديدة أمام تصدير الدواجن المصرية للأسواق الخارجية.
وأشاد وزير الزراعة بجهود الهيئة العامة للخدمات البيطرية، مؤكدًا أن هذا الإنجاز يعكس التزام مصر بتطبيق أعلى معايير الجودة الصحية العالمية، ويوفر بيئة استثمارية آمنة لصناعة الدواجن.