في مفاجأة قد تغيّر روتين ملايين من عشّاق القهوة حول العالم، كشفت خبيرة تغذية عن مشروب بديل يتمتع بخصائص صحية مذهلة، قد تسهم في الوقاية من أمراض السرطان وتعزيز الصحة العامة للجسم، بحسب ما نقلته شبكة «فوكس نيوز» الأمريكية.
وبينما لا يزال مشروب القهوة يحتفظ بشعبيته كمنبه صباحي أساسي، فإن البديل الجديد يلفت الأنظار بفضل مكوناته الطبيعية وتأثيره الإيجابي على المناعة ومكافحة الالتهابات، ما يجعله خيارًا مغريًا للراغبين في أسلوب حياة أكثر توازنًا وصحة.
وأكدت خبيرة التغذية الأمريكية ميشيل باتيدار، أن أوراق الماتشا تساعد في الوقاية من أمراض السرطان، حيث تُظلل قبل الحصاد لحمايتها من أشعة الشمس القوية، ما يزيد محتواها من الكلوروفيل، وهو مركب يساعد على تنقية الجسم من السموم وحماية الحمض النووي من التلف، مشيرة إلى أن تلك عوامل أساسية في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
فوائد أوراق الماتشا
وأشارت الخبيرة إلى أن الماتشا غنية بكمية كبيرة من مضادات الأكسدة والبوليفينولات مثل الكاتيكين «EGCG»، التي تعمل على خفض الالتهابات في الجسم ومنع نمو الخلايا السرطانية من خلال تعطيل الإشارات المسؤولة عن تكوين الأورام، كما يمنع الماتشا عملية تكوّن الأوعية الدموية الجديدة (تولد الأوعية) التي تحتاجها الخلايا السرطانية للنمو والانتشار.
ولفتت باتيدار أن تناول الماتشا بانتظام لا يقتصر على تعزيز مقاومة السرطان فحسب، بل يُساعد أيضاً في تقوية المناعة وتحسين حساسية الإنسولين ووظائف الدماغ، خاصة مع التقدم في العمر.
علاقة الماتشا بانخفاض الإصابة بالسرطان
وكانت دراسة صادرة عن مركز أبحاث الطب الحيوي في جامعة سالفورد البريطانية عام 2018، أوضحت علاقة الاستهلاك المنتظم لشاي الماتشا المركز بانخفاض خطر الإصابة بعدد من أنواع السرطان، من بينها سرطان الثدي والمبيض والرئة وعنق الرحم والبروستاتا والبنكرياس.
كما أكد موقع «WebMD» أن مضادات الأكسدة الموجودة في الماتشا والشاي الأخضر يمكنها حماية الخلايا من السرطان»، إلا أنه أكد على أهمية الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد ما إذا كانت هذه المركبات قادرة على الوقاية الكاملة من المرض أو فقط تأخير ظهوره.
