مع اقتراب برودة الشتاء، يزداد البحث عن المشروبات الساخنة التي تمنحنا الدفء والراحة، ويأتي السحلب في مقدمة هذه المشروبات الشعبية المحببة للجميع. ليس فقط بمذاقه الغني والقوام الكريمي الذي يسحر الحواس، بل لأنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تُعزز الصحة العامة وتقوي الجهاز المناعي، ليكون رفيقك المثالي في ليالي الشتاء الباردة.
طريقة عمل السحلب الجاهز
المكونات:
- ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
- 4 أكواب حليب كامل الدسم.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- القرفة «حسب الرغبة».
طريقة تحضير السحلب
- نضع الحليب في وعاء ويسخن على درجة حرارة متوسطة.
- نخلط النشا مع السكر في وعاء ونقلبهم جيدًا حتى يتداخلا معاً.
- بعد ذلك نسكب المزيج فوق الحليب مع التحريك لمدة عشر دقائق لحين تجانس الخليط.
- وأخيرا يسكب السحلب في أكواب التقديم ويزين بالقرفة ثم يقدم.
فوائد السحلب
يحتوي السحلب على العديد من الفوائد الغذائية والعلاجية، ومنها:
- تحسين وظيفة الجهاز التنفسي وتقليل خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
- تخفيف التوتر والقلق وتحسين النوم.
- تحسين الصحة العامة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن.
- تعزيز الجهاز المناعي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض.
- يحتوي السحلب على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي والبوتاسيوم
- يساعد السحلب على تحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالخرف.
- يساعد السحلب على علاج نزلات البرد والإنفلونزا.
- يساعد على بناء وتجديد الأنسجة لاحتوائه على بروتين عالي الجودة.
- يحتوي على ألياف تساعد على تحسين الهضم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد السحلب على تحسين المزاج وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب.