FDA تحذر من منتجات ملوثة ببكتيريا قاتلة.. استرجاع أكثر من 140 ألف علبة تونة
أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تحذيرًا هامًا بشأن سحب واسع النطاق لمنتجات تونة معلبة، بعد اكتشاف عيب تصنيعي خطير قد يؤدي إلى تلوثها ببكتيريا كلوستريديوم البوتولينوم، وهي بكتيريا قاتلة تسبب التسمم الغذائي الحاد والشلل، مما قد يؤدي إلى صعوبة في التنفس وفشل الجهاز التنفسي.
تفاصيل السحب وأسباب الخطر
بدأت عملية السحب الطارئ في فبراير الماضي، وتوسعت بعد تقارير عن خلل في غطاء العلب، مما يسمح بتسرب البكتيريا ونموها في بيئة منخفضة الأكسجين، وهو ما يزيد من خطر الإصابة بالتسمم البوتوليني.
ووفقًا لـ هيئة سلامة وتفتيش الأغذية (FSIS)، فإن أعراض التسمم قد تبدأ في الظهور خلال 12 إلى 36 ساعة من استهلاك التونة الملوثة، لكنها قد تستغرق حتى 8 أيام في بعض الحالات. وتشمل الأعراض:
- الغثيان والتقيؤ
- الدوخة والضعف العام
- صعوبة في البلع والتحدث
- فشل تنفسي قد يكون مميتًا
الشركات المتضررة وأنواع التونة المسحوبة
شمل السحب الطارئ منتجات تحمل علامات تجارية شهيرة، منها:
جينوفا (Genova) – 5 أنواع من التونة المعلبة.
تريدر جوز (Trader Joe’s) – 5 أنواع مختلفة.
فان كامب (Van Camp’s) – نوعان من التونة.
إتش إي بي (H-E-B) – منتج واحد.
تم توزيع المنتجات المسحوبة في 25 ولاية أمريكية، حيث بلغ عدد العلب المسترجعة حتى الآن 141,470 علبة.
ماذا يجب أن يفعل المستهلكون؟
نصحت شركة تراي-يونيون سيفودز (Tri-Union Seafoods) المستهلكين الذين اشتروا هذه المنتجات بـ:
- إعادتها للمتجر لاسترداد ثمنها.
- التخلص منها فورًا في حال فتح العبوة أو ملاحظة أي تسريب.
- التواصل مع الشركة للحصول على قسيمة استرجاع.
وأكدت الشركة أن عملية السحب تأتي "من باب الحيطة والحذر" بعد تلقي بلاغات عن العيب التصنيعي الذي قد يؤدي إلى تلوث المنتج بالبكتيريا القاتلة.
هل هناك حالات إصابة حتى الآن؟
حتى اللحظة، لم تُسجل أي إصابات أو وفيات بسبب التونة الملوثة، لكن البكتيريا نفسها كانت سببًا في عملية سحب أخرى الأسبوع الماضي، بعد العثور عليها في أنواع من المخللات اليابانية المقطعة مسبقًا، والتي تنتجها شركة تشوشيا هونتن المحدودة في كاليفورنيا.
خطر كبير مرتبط بتلوث التونة المعلبة ببكتيريا كلوستريديوم البوتولينوم
تُحذر السلطات الصحية الأمريكية من خطر كبير مرتبط بتلوث التونة المعلبة ببكتيريا كلوستريديوم البوتولينوم، والتي قد تؤدي إلى تسمم غذائي قاتل. إذا كنت قد اشتريت التونة من العلامات التجارية المذكورة، ينصح بالتوقف عن استهلاكها فورًا وإعادتها إلى المتجر.