أسعار السمك اليوم في مصر.. استقرار نسبي مع اقتراب الاكتفاء الذاتي من الإنتاج

شهدت أسعار السمك اليوم الجمعة 16 يناير 2026 حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المحلية، بالتزامن مع تحقيق الدولة تقدمًا ملحوظًا نحو الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي، الذي بلغ نحو 85%، ما يعزز من استقرار المعروض وتوافر الأسماك بمختلف أنواعها.

ويُعد قطاع الثروة السمكية أحد أهم ركائز الأمن الغذائي في مصر، لما له من دور حيوي في توفير البروتين الحيواني بأسعار مناسبة، إلى جانب دعم الصادرات السمكية للأسواق الخارجية.

أسعار السمك اليوم في الأسواق المحلية

سجلت أسعار الأسماك في الأسواق مستويات متفاوتة وفقًا للنوع والمنطقة، وجاءت على النحو التالي:

• السبيط: نحو 220 جنيهًا للكيلو

• الثعابين: من 90 إلى 280 جنيهًا للكيلو

• البلطي: من 110 إلى 115 جنيهًا للكيلو

• المكرونة السويسي: من 140 إلى 200 جنيهًا للمستهلك

أسعار البوري ونسب الإنتاج السمكي في مصر

وعلى صعيد سمك البوري، تراوحت أسعاره بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، في ظل اعتماد السوق المحلي بشكل أساسي على الإنتاج من المزارع السمكية.

وبحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، تمثل المزارع السمكية نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، بينما تسهم حقول الأرز بنسبة 0.8% من إجمالي الإنتاج السمكي.

أسعار الأسماك المجمدة اليوم في مصر

شهدت أسعار الأسماك المجمدة استقرارًا ملحوظًا، حيث جاءت الأسعار كالتالي:

• المكرونة المجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو

• الدنيس المجمد: من 160 إلى 320 جنيهًا للكيلو

• القاروص المجمد: من 170 إلى 270 جنيهًا للكيلو

أسعار السمك اليوم في سوق العبور للجملة

أما في سوق العبور للجملة، فقد سجلت الأسعار الآتية:

• البلطي: من 72 إلى 96 جنيهًا للكيلو

• البوري: من 90 إلى 195 جنيهًا للكيلو

• الكابوريا: من 40 إلى 180 جنيهًا للكيلو

• الثعابين: من 100 إلى 550 جنيهًا للكيلو

• الدنيس: من 90 إلى 275 جنيهًا للكيلو

• المرجان: من 100 إلى 300 جنيهًا للكيلو

• السبيط والكاليماري والسابيا: من 220 إلى 340 جنيهًا للكيلو

• المكرونة السويسي: من 90 إلى 150 جنيهًا للكيلو

حجم الإنتاج السمكي في مصر

ويبلغ حجم الإنتاج السنوي للأسماك في مصر نحو 2 مليون طن، منها حوالي 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، بينما يبلغ إنتاج المصايد الطبيعية من البحيرات والأنهار نحو 400 ألف طن، وهو ما يعكس الدور المحوري للاستزراع السمكي في تلبية احتياجات السوق المحلي.